动物粪便中含有丰富的有机质和作物所需要的各种营养元素，对增加作物产量和提高土壤肥力具有良好的作用。
各类畜禽粪便的主要成分是纤维素、半纤维素、木质素、蛋白质及其分解成分、脂肪、有机酸、酶和各种无机盐类。
猪粪
◆含有机质 15%
◆氮 0.5%
◆磷 0.5-0.6%
◆钾 0.35-0.45%
猪粪的质地较细密，易分解，肥效快，利于形成腐殖质，改土作用好。猪粪肥性柔和，后劲足，属温性肥料。但猪粪含水量较多，纤维素分解菌较少，混合少量马粪施用，能够大大增加肥效。
牛粪
◆含有机质 14.5%
◆氮 0.3-0.45%
◆磷 0.15-0.25%
◆钾 0.1-0.15%
牛粪的有机质和养分含量在各种家畜中较低，质地细密，腐熟缓慢，肥效迟缓，发酵温度低，属冷性肥料。为加速分解，可将鲜牛粪稍加晒干，再加马粪或羊粪混合堆沤，可得疏松优质的肥料。如混入钙镁磷肥或磷矿粉，肥料质量更高。牛粪中碳素含量高、氮素含量低，碳氮比大，施用时要注意配合使用速效氮肥，以防肥料分解时微生物与作物争氮。
马粪
◆含有机质 21%
◆氮 0.4-0.5%
◆磷 0.2-0.3%
◆钾 0.35-.045%
马粪成分中以纤维素、半纤维素含量较多，粪质粗，疏松多孔，水分易蒸发，含水量少，腐熟快，在堆积过程中发热量大、温度高，属热性肥料。可用于温床育苗，发热效果比猪粪好。在制作堆肥时，加入适量马粪，可促进堆肥腐熟。由于马粪质地粗，特别适用于粘性土壤，可作为粘性土壤的改良剂。
羊粪
◆含有机质 24-27%
◆氮 0.7-0.8%
◆磷 0.45-0.6%
◆钾 0.4-0.5%
羊粪含有机质比其它畜粪多，粪质较细，肥质浓厚。羊粪发热性居于马粪与牛粪之间，适用于各类土壤和各类作物，增产效果均好。
禽粪（鸡粪、鸭粪、鹅粪、鸽粪等）
◆含有机质 25.5%
◆氮 1.63%
◆磷 1.54%
◆钾 0.85%
禽粪(鸡粪、鸭粪、鹅粪、鸽粪等)中氮素以尿酸态为主，尿酸不能直接被作物吸收利用，而且对作物根系生长有害，同时，新鲜禽粪容易招引地下害虫。
施用粪肥注意事项
未腐熟的粪肥，特别是禽粪含盐分较重、易使土壤盐化，升高土壤盐浓度，严重时会导致种子不发芽、烧苗、烧根。还会产生有害气体，毒害植物。而且禽畜粪便中有较多病菌、虫卵、杂草种子等，不经高温发酵，很容易给植物带来不良影响，同时还易引起病虫害。因此粪肥施用前要彻底腐熟，腐熟后分解快，有利于植物吸收，同时在60℃～70℃的高温厌氧环境下，有害虫卵、杂草种子大部分会死亡。粪肥的腐熟目前有三种常用的方法：
一是结合高温闷棚进行粪肥腐熟。夏季棚室休闲期长，可结合高温闷棚进行粪肥腐熟，腐熟发酵的过程也是改良土壤的过程。在发酵腐熟过程中，土壤中的微生物非常活跃，能够促进土壤团粒结构的形成。
二是棚外堆闷。有足够的时间可以自然堆沤发酵，而时间较短时可以在堆闷腐熟时施用生物腐熟剂。
三是施用菌剂快速发酵。常用的有ETS菌群等，能缩短发酵腐熟时间。
根据不同土质选择不同粪肥，有些大棚土壤沙性大，漏水漏肥的情况严重，因此，粪肥应选择纯鸡粪或纯猪粪，这种粪肥纯度较高，养分含量也高，因为粪质比较黏重，对漏肥漏水的沙土地有良好的改良作用。黏性土应施用有机质含量高而矿质元素含量少的粪肥，如羊粪、牛粪，或者是含有沙子、稻壳、秸秆的鸡粪、猪粪等，以改善黏性土壤的物理性状，提高其透水透气能力。这样的粪肥也非常适合改良土壤盐渍化板结较为严重的棚室土壤。
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